12月8日(金)、南山×さとのやま保育園 食育イベント
「お味噌づくり教室」を、＠ミートカレッジギューテロワールにて開催いたしました。
たくさんの方に申し込み頂き、満員御礼！この日は鹿児島、「ひより保育園」代表・園長先生・栄養士さん・保育士さん勢ぞろいで駆けつけて頂き、参加頂いた皆さまと一緒にお味噌作りを体験。
前々日から仕込みが始まり♪
農薬・化学肥料不使用、無施肥という生命力の強い麦を発酵させ・・・
２日経った当日には、こんなに麹菌が育ちました。
当日は蒸した蒸した大豆（オーガニック）を潰す作業を子供たちも一生懸命に！
意外と力がいるのですが、頑張って作業をしてました～
鹿児島のひより保育園では、自分たちで作ったお味噌が給食に使われます。
お味噌を寝かす期間で味が変わるのですが
「ちょっとこの味噌若いな～」「なんか今日味違うな～」と発言する園児もいるんだよ～と
ひより保育園の栄養士さんが言っています。
心を込めて調理する、五感をフルに働かせ食べる、満足度、幸福度が変わってくる。
さとのやま保育園４月開園時に給食で使い、園児が食べられるよう
愛情たっぷりのお味噌をこの日に仕込みもしました。
今から楽しみです！
ひより保育園の園児が作ったお味噌でお味噌汁を作り・給食で食べている玄米をおむすびにして
最後はみんなで試食会！素敵な時間となりました。
終日、さとのやま保育園の入園・採用の個別説明会も行い、
お時間を頂きありがとうございました。
随時、入園・採用説明個別面談を行っておりますのでお気軽にお問い合わせください。
子育ての悩みや、保育園に預ける不安など、お一人お一人のお話に
きちんと向き合いたいので、さとのやま保育園は合同説明会は実施せず、
すべて個別で説明・相談会を実施しております。
場所：
さとのやま保育園 開園準備室（ミートカレッジ・ギューテロワール）
京都市左京区下鴨北野々神町31 きたやま南山 B1F
HPお問い合わせフォーム：https://satonoyama.com/contact/
Tel：075-722-4131（担当：遠藤）